トランス脂肪酸の情報開示に関する指針案が公表

　消費者庁は8日、トランス脂肪酸について、食品の含有量の表示に関する指針案を公表しています。

トランス脂肪酸の情報開示に関する指針について（案）
　（消費者庁2010年10月8日）
http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin415.pdf

トランス脂肪酸の情報開示に関する指針（案）の概要
　（消費者庁2010年10月8日）
http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin416.pdf

　トランス脂肪酸については、摂取と心疾患のリスクとの関連が近年明らかにされ、2003年にはWHOでも、１日当たりのトランス脂肪酸の平均摂取量は最大でも総エネルギー摂取量の１%未満とするよう勧告を行っています。

　日本においては、日本人１日当たりのトランス脂肪酸の平均摂取量は、総エネルギー摂取量の0.6%程度であり、これまであまり特別な配慮は必要ないとの認識でしたが、最近の研究で、若年層や女性などに摂取量が１%を超える集団があるとの報告があること、北・南米やアジア等における諸外国において、栄養成分表示の一環としてトランス脂肪酸の含有量の表示の義務化が進んでいることなどを背景に、日本でも表示義務化に向けての具体的な方針が示されたことになります。

　指針案によれば、表示は食品の100g若しくは100ml又は１食分、１包装その他の１単位当たりの含有量を一定の値により記載（単位はグラム）とするもので、食品100g当たり（清涼飲料水等にあっては100ml当たり）のトランス脂肪酸の含有量が0.3g未満であれば、（ゼロ）g と表示することや、「ノン」「フリー」などの強調表示も可能とするというものです。。 

　毎日新聞によれば、11月にも指針に沿った表示を食品業界に求め、来夏をめどに表示の義務化も検討するとのことです。

　なお、指針案についてはパブコメも開始されています。

トランス脂肪酸の情報開示に関する指針(案)についての意見募集
（案の公示日　2010年10月8日、意見・情報受付締め切り日10月29日）

関連情報：TOPICS
　2010.09.11　トランス脂肪酸ファクトシート（消費者庁）
　2009.11.24　消費者相、トランス脂肪酸の表示義務づけを検討

参考：
毎日新聞10月8日
http://mainichi.jp/select/today/news/20101009k0000m040074000c.html
47ＮＥＷＳ 10月8日（共同通信配信）
http://www.47news.jp/CN/201010/CN2010100801000626.html

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2010年10月09日 00:13 投稿