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Category Archives: 食生活

食生活に関する情報です。

食品と放射能Ｑ＆Ａ（消費者庁）

2011年05月30日投稿 | コメントは受け付けていません。

　消費者庁は30日、放射能や、食品等の安全に関し、消費者が疑問や不安に感じていることをわかりやすく説明する冊子「食品と放射能Ｑ＆Ａについて」（全44ページ）を公表しています。 → 続きを読む

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　　　　タグ：放射能

着色料による多動性リスク表示の義務付けは不要（米FDA）

2011年04月01日投稿 | コメントは受け付けていません。

　以前、合成着色料が子どもの多動性（hyperactive behaviour）と関連性の可能性があるとして、EUでは一部着色料を含むものについて、リスク表示の義務づけが始まっていることを紹介（TOPICS 2010.08.09）しましたが、米国でも30、31日の2日間にわたり、FDAの食品諮問委員会（Food Advisory Committee Meeting）で検討が行われ、リスク表示の義務づけは必要ないとの評決が行われました。 → 続きを読む

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　　　　タグ： ADHD, 多動性, 着色料, 米FDA

震災・原子力災害関連資料(Update14)

2011年03月19日投稿 | コメントは受け付けていません。

　今回の震災と原発事故でWEB上にはさまざまな情報が発信されています。　中途半端になることを心配し、この間整理することをためらいましたが、正しい情報の把握も必要と考え、チェックしました。 → 続きを読む

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緑茶の生活習慣病予防研究（掛川市）

2011年01月13日投稿 | コメントが1つあります

　昨日も見てしまった「ためしてガッテン」、緑茶の産地では長生きといった内容でしたが、後半部分の介入試験に興味があったのでネット上で調べて見ました。 → 続きを読む

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　　　　タグ：緑茶

保育所におけるアレルギー対応ガイドライン

2010年12月06日投稿 | コメントが1つあります

　TOPICS 2010.07.16 で、保育所向けのアレルギー対応ガイドラインが作成されることを紹介しましたが、30日開催の第2回アレルギー対応ガイドライン作成検討会で案が提出され、大枠で合意したようです。 → 続きを読む

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　　　　タグ：アレルギー, ガイドライン, 保育所, 食物アレルギー

トランス脂肪酸の情報開示に関する指針案が公表

2010年10月09日投稿 | コメントが1つあります

　消費者庁は8日、トランス脂肪酸について、食品の含有量の表示に関する指針案を公表しています。 → 続きを読む

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　　　　タグ：トランス脂肪酸

トランス脂肪酸ファクトシート（消費者庁）

2010年09月11日投稿 | コメントは受け付けていません。

　消費者庁は10日、「栄養成分及びトランス脂肪酸の表示規制をめぐる国際的な動向」及び「脂質と脂肪酸のはなし」をファクトシートとしてウェブサイトに掲載しています。 → 続きを読む

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　　　　タグ：トランス脂肪酸, 消費者庁

エコナ成分、体内で発がん物質に変化する（動物実験）

2010年08月26日投稿 | コメントが1つあります

　26日開催された内閣府食品安全委員会で、健康への影響の恐れが指摘され販売中止となった花王の食用油「エコナ」について、含有成分である「グリシドール脂肪酸エステル」がラットの体内で発がん性物質に変化するとした報告書を厚労省が提出しています。 → 続きを読む

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　　　　タグ：エコナ, グリシドール, グリシドール脂肪酸エステル

合成着色料と食品へのリスク表示の義務づけ（EU）

2010年08月09日投稿 | コメントは受け付けていません。

　TOPICS 2008.4.11 の記事で、英国食品基準庁（FSA：Food Standards Agency）が6つの合成着色料について、子どもの多動性（hyperactive behaviour）と関連性があるとして、ヨーロッパ規模の禁止の勧告を求めたことを紹介しましたが、EUでは7月20日からこれらの着色料を含むものについて、リスク表示の義務づけが始まっています。 → 続きを読む

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　　　　タグ： ADHD, 合成着色料

保育所におけるアレルギー対応ガイドライン作成へ

2010年07月16日投稿 | コメントは受け付けていません。

　WEB上では、今のところWAM NETによる資料しか情報源がないのですが、厚労省では現在、保育所向けのアレルギー対応ガイドラインの作成を検討しているようです。 → 続きを読む

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　　　　タグ：食物アレルギー